Οι Free and Real στα πλαίσια της δημιουργίας του σχολείου αυτάρκειας και βιωσιμότητας του εγχειρήματος Τελαίθριον διοργανώνουν πρακτικό εργαστήριο με θέμα: Πρακτικό Εργαστήριο Καλλιέργειας Μανιταριών και Συλλογής Μανιταριών από το Δάσος.
Επιστρέφουμε και πάλι στον περιπετειώδες και μαγικό κόσμο των μανιταριών μετά τις πολλές καταπληκτικές εμπειρίες που αποκτήσαμε στα περασμένα εργαστήρια που διοργανώσαμε.
Το εργαστήριο θα ξεκινήσει το πρωί της Παρασκευής 23 Μαΐου και θα ολοκληρωθεί την Κυριακή 25 Μαΐου.
Το Free and Real, στα πλαίσια του εγχειρήματος Τελαίθριον, σε συνεργασία με τον Γιώργο Κουτρωτσιό ταξιδεύει στον κόσμο των μανιταριών και διοργανώνει και πάλι τριήμερο εργαστήριο για την συλλογή και την καλλιέργεια τους!
Παρασκευή μεσημέρι:
Η συνάντηση μας θα γίνει στους καταρράχτες του Δρυμώνα όπου θα γίνει μία πρώτη εξόρμηση στο βουνό για συλλογή μανιταριών και θα ακολουθήσει μία μικρή θεωρητική εισαγωγή αλλά και επί τόπου ταυτοποίηση τους.
Σάββατο πρωί:
Παρουσίαση – Αρχές συλλογής μανιταριών Παρουσίαση των σημαντικότερων φθινοπωρινών μανιταριών Βόλτα για συλλογή και ταυτοποίηση μανιταριών στο Τελέθριον Όρος
Απόγευμα: Παρουσίαση – Εισαγωγή στο Βασίλειο των μυκήτων -οικολογία μυκήτων -φυσιολογία -βιοποικιλότητα -θρέψη μυκήτων Μαγείρεμα των μανιταριών που συλλέχθηκαν
Το βραδάκι θα γίνει αναλυτική παρουσίαση του εγχειρήματος Τελαίθριον και μετά την ανοιχτή συζήτηση θα ακολουθήσει μπάνιο και σπα στα λουτρά της Αιδηψού και το 9 queens.
Κυριακή:
Παρουσίαση – Καλλιέργεια μανιταριών Τεχνική απομόνωσης μανιταριών από τη φύση Παρασκευή σπόρου μανιταριών Διαθεσιμότητα-επιλογή υποστρωμάτων καλλιέργειας και είδους μανιταριών συνθήκες καλλιέργειας Τεχνικές καλλιέργειας μανιταριών σε ελεγχόμενες συνθήκες Υπαίθριες καλλιέργειάς μανιταριών
Πρακτικές καλλιέργειας Προετοιμασία υποστρωμάτων για καλλιέργεια Εμβολιασμός υποστρωμάτων Εμβολιασμός κορμών με καβύλιες προετοιμασία υπαίθριας καλλιέργειας
Μεσημέρι:
Βόλτα για συλλογή και ταυτοποίηση μανιταριών στο Τελέθριον Όρος
Η προτεινόμενη τιμή συνεισφοράς στο εργαστήριο είναι 60 ευρώ και περιλαμβάνει:
Διαμονή στους χώρους του εγχειρήματος, τα δύο μας Yurts και σπίτι στο κοντινό χωριό (θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας).
Διατροφή, η οποία είναι χορτοφαγική. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει φρούτα εποχής, φρουτοχυμούς, ροφήματα (τσάι, αφεψήματα, βότανα, ανάλογα με την εποχή), ένα πλήρες γεύμα την ημέρα (σαλάτα εποχής, φύτρα, ξηρούς καρπούς, κυρίως πιάτο (σούπες, όσπρια, ζυμαρικά, κτλ)) και συνήθως και γλυκό, για την Παρασκευή και το Σάββατο. Όποιος θέλει να φάει μαζί μας και την Κυριακή το επιπλέον κόστος είναι 5 ευρώ.
Μπάνιο και σπα στους χώρους του 9 Queens Spa Hotel.
Έξοδα μετακίνησης του συντονιστή του εργαστηρίου στην Εύβοια.
Υλικά για το εργαστήριο.
Επίσης στο εργαστήριο θα υπάρχουν διαθέσιμα σακουλάκια με καβίλιες με μύκητα για να ξεκινήσετε στο σπίτι σας την δική σας καλλιέργεια μανιταριών και ο κάθε συμμετέχων θα πάρει και μία δική του σακούλα με μανιτάρια πουα θα ετοιμάσουμε εδώ μαζί, για καλλιέργεια στο σπίτι.
Οι θέσεις για το εργαστήριο είναι περιορισμένες και για 24 άτομα, ενώ θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας, για να δηλώσετε συμμετοχή στείλτε μας ένα mail στο info@freeandreal.org με το όνομα σας, τον τίτλο του εργαστηρίου που ενδιαφέρεστε, τον αριθμό των ατόμων και ένα τηλέφωνο επικοινωνίας.
Επίσης θα κανονιστεί car-pooling ανάμεσα στους συμμετέχοντες, οπότε στις δηλώσεις σας μέσω e-mail, αναφέρατε αν έχετε αυτοκίνητο με χώρο και από ποια περιοχή θα μας έρθετε.
