24.2 C
Athens
Σάββατο, 23 Σεπτεμβρίου, 2023
ΑρχικήΤΡΟΦΙΜΑ

ΤΡΟΦΙΜΑ

Σεμινάριο διατήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρική ενέργεια. Κυριακή 22 Οκτωβρίου 2023, Ώρα προσέλευσης 10 το πρωί όπου θα γίνει το άναμμα του παραδοσιακού ξυλόφουρνου. Σεμινάριο από τις 11:00 π. μ ως τις 13:00 μ. μ. Στη Γη του Πελίτι στο Μεσοχώρι...
Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) σχετικά με τη διακίνηση στην Ελλάδα, μέσω Ολλανδίας, γλυκισμάτων τα οποία ενέχουν κίνδυνο πνιγμού. Ειδικότερα, διαπιστώθηκε ότι κατά τη χρήση τους μπορεί...

Η κατανάλωση αυτών των 6 τροφών «κλειδί» για μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου

Η κατανάλωση έξι τροφών αποτελεί «κλειδί» για χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό «European Heart Journal». Συγκεκριμένα, η κατανάλωση φρούτων,...

Reuters: «Καμπανάκι» από ΠΟΥ- Η ασπαρτάμη πιθανώς είναι καρκινογόνα ουσία

Ένα από τα πιο κοινά παγκοσμίως υποκατάστατα της ζάχαρης πρόκειται να χαρακτηριστεί πιθανόν καρκινογόνο τον επόμενο μήνα από τον οργανισμό υγείας του ΟΗΕ, σύμφωνα...

Αυτά είναι τα 4 έντομα που πήραν πράσινο φως από την ΕΕ ως τα… «νέα τρόφιμα»

Ο οικιακός γρύλος (house cricket), το κίτρινο αλευροσκουλήκι (yellow mealworm) και η αποδημητική ακρίδα (migratory locus) είναι οι τρεις τύποι εντόμων που έχουν εγκριθεί ως «νέα τρόφιμα» στην αγορά της...

Πώς θα ξεχωρίζετε την αλανιάρα τσιπούρα από αυτή της ιχθυοκαλλιέργειας

Γράφει ο Λοβερδος Στελακατος Χρηστος   Στη τσιπούρα θα δίνετε μεγάλη βάση στην ουρά για να ξεχωρίζετε την αλανιάρα με της ιχθυοκαλλιέργειας. Για να μη πληρώνετε χρυσάφι...

Πείτε «όχι» στα μπακαλιαράκια

Αποφύγετε τα μπακαλιαράκια, μεγέθους κάτω των 20 εκατοστών και προτιμήστε αλιεύματα όπως γαύρο, παλαμίδα ή μπλε καβούρι, προτρέπουν τους καταναλωτές μέλη της περιβαλλοντικής οργάνωσης...

Αναβιώνει δυναμικά ο “μαγικός καρπός” της Κρήτης

Έχοντας διαγράψει ένα λαμπρό παρελθόν στην Κρήτη και έχοντας συνδεθεί σε δύσκολες εποχές, όπως η κατοχή, με τους Κρητικούς και την επιβίωσή τους, το...

Η σοκολάτα συναντά το τυρί – Το ξεχωριστό νέο προϊόν που παράγεται στην Ήπειρο

Τυρί με σοκολάτα. Είναι πλέον γεγονός και παράγεται στην Ήπειρο. Ένα καινοτόμο προϊόν, μοναδικό στην Ελλάδα, είναι μία ξεχωριστή γευστική απόλαυση, καθώς τα αρώματα...

Ο χειροποίητος χαλβάς από τη Θεσσαλονίκη που ταξιδεύει μέχρι την Αυστραλία

Στο εργαστήριο χαλβά στη Δυτική Θεσσαλονίκη όλοι δουλεύουν με φρενήρεις ρυθμούς, ώστε να προλάβουν τις παραγγελίες σε Ελλάδα και εξωτερικό. Λίγα εικοσιτετράωρα πριν ξεκινήσει η...

Πόσα φυτοφάρμακα έχει το Ελληνικό μέλι; Επιστημονική μελέτη του Μπενάκειου Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου

Αναδημοσίευση από cibum.gr Η Ευρωπαϊκή ένωση είναι αυτάρκης μόνο κατά 60% σε παραγωγή μελιού και ως εκ τούτου είναι εμφανής η ανάγκη να αυξηθεί η...

Η πονηρή βιομηχανία του φιλέτου ψαριού ιχθυοκαλλιέργειας

Γράφει ο Λοβερδος Στελακατος Χρηστος Αν το δεις το ψάρι όπως είναι στη πρώτη φώτο δεν θα τραφείς για κανένα λόγο. Μόλις όμως γίνει φιλέτο (φωτο 2,...

Γιατί αν φας ένα ψάρι του γλυκού νερού στις ΗΠΑ ισοδυναμεί με το να πίνεις επί ένα μήνα μολυσμένο νερό

Το να καταναλώσεις ένα ψάρι, που έχει αλιευθεί στις λίμνες ή τους ποταμούς των Ηνωμένων Πολιτειών, ισοδυναμεί με το να πίνεις επί ένα μήνα...

ΠΕΛΙΤΙ | Πώς να συντηρήσουμε αλεύρι, σιτάρι για μεγάλο διάστημα (βίντεο)

Τις τελευταίες ημέρες δεχόμαστε ερωτήματα για το που θα βρουν οι καταναλωτές παραγωγούς με παραδοσιακές ποικιλίες σταριού και πως θα αποθηκεύσουν το σιτάρι ή...

Τι είναι το κοτόπουλο εργαστηρίου που πήρε άδεια από τον FDA

Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) για πρώτη φορά έδωσε την έγκρισή της για την κυκλοφορία στην αγορά ενός προϊόντος κρέατος πουλερικών, που...

Αυτή είναι η λίστα με τα 50 προϊόντα των σούπερ μάρκετ που μπαίνουν στο «καλάθι του νοικοκυριού»

Ενημερώνονται σταδιακά τα σούπερ μάρκετ για τη λίστα που προτείνει το υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων, με τις 31 κατηγορίες προϊόντων από τις οποίες θα...

Αυτό είναι το μέλι που ανακαλεί ο ΕΦΕΤ

Παρτίδα θυμαρίσιου μελιού όπου διαπιστώθηκε η ύπαρξη καταλοίπων της φαρμακολογικά δραστικής ουσίας μετρονιδαζόλη, ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ...

Σπατάλη φαγητού: 8 εύκολοι τρόποι για να την περιορίσουμε

Το φαινόμενο της κατασπατάλησης των τροφίμων έχει άμεση συνέπεια και με την καταστροφή του φυσικού περιβάλλοντος. Σύμφωνα με τις προβλέψεις του ΟΗΕ, στο άμεσο μέλλον...
echo ‘’ ;