Οι Αστικοί Λαχανόκηποι προωθούν την βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων και την αυτάρκεια στα πλαίσια της Κοινωνικής, Αλληλέγγυας Κοινωνικής και Συνεργατικής Οικονομίας
Αυτός ο κάθετος αστικός λαχανόκηπος θα παρέχει τρόφιμα σε 24 εκατομμύρια κατοίκους!
Η Σανγκάη σχεδιάζει μια νέα αστική κάθετη φάρμα που φιλοδοξεί να παρέχει τρόφιμα σε εκατομμύρια κατοίκους της πόλης.
Στόχος του έργου είναι η επανασύνδεση των ανθρώπων με την παραγωγή και η εκπαίδευσή τους για τα οφέλη της βιώσιμης κατανάλωσης τροφίμων.
Το αρχιτεκτονικό γραφείο Sasaki έχει αναλάβει να δημιουργήσει τον αστικό λαχανόκηπο έκτασης 100 εκταρίων και ο φιλόδοξος στόχος του πρότζεκτ είναι να παρέχει τρόφιμα σε όλο τον πληθυσμό της Σανγκάης, που φτάνει συνολικά τα 24 εκατομμύρια κατοίκους.
Η μεγαλύτερη πόλη της Κίνας έχασε τους πράσινους χώρους λόγω της αστικοποίησης. Κατά τη διάρκεια του αστικού μετασχηματισμού, χάθηκαν συνολικά 123.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα γεωργικής γης – μια έκταση ίση με σχεδόν ολόκληρη την πολιτεία της Αϊόβα!
Οι αρχιτέκτονες ευελπιστούν να δημιουργήσουν έναν μεγάλο χώρο πρασίνου ανάμεσα στο χάος της μεγάλης πόλης και στα ψηλά κτίρια.
Η ολοκλήρωση του φιλόδοξου έργου θα δημιουργήσει, σύμφωνα με τους εμπνευστές του, ένα βιώσιμο δίκτυο τροφίμων, ενώ παράλληλα θα βελτιώσει την ποιότητα ζωής στην πόλη μέσω ενός κοινοτικού προγράμματος εστιατορίων, αγορών απευθείας διάθεσης τροφής και μιας μαγειρικής ακαδημίας.
Παράλληλα, θα διοργανώνονται εκδηλώσεις με στόχο την εκπαίδευση των παιδιών για τη σημασία της διατροφικής αυτάρκειας.
Αν και πολλοί κάτοικοι έχουν στραφεί στην αστική γεωργία, δημιουργώντας μικρούς βιολογικούς λαχανόκηπους σε μπαλκόνια και ταράτσες, χωρίς την κατάλληλη εκπαίδευση η διατροφική βιωσιμότητα δεν πρόκειται να ευημερήσει σε αυτή την χαοτική πόλη.
Γι’ αυτό, ένας από τους βασικούς σκοπούς του πρότζεκτ είναι να βοηθήσει στην καλύτερη εκπαίδευση των κατοίκων σχετικά με τα οφέλη της αστικής γεωργίας.
![Αυτός ο κάθετος αστικός λαχανόκηπος θα παρέχει τρόφιμα σε 24 εκατομμύρια κατοίκους! [ΦΩΤΟ]](https://enallaktikos.gr/wp-content/uploads/2022/01/img75860_e319a964b9710d997df78dc1d49d92b6.jpg "Αυτός ο κάθετος αστικός λαχανόκηπος θα παρέχει τρόφιμα σε 24 εκατομμύρια κατοίκους! [ΦΩΤΟ]")
![Αυτός ο κάθετος αστικός λαχανόκηπος θα παρέχει τρόφιμα σε 24 εκατομμύρια κατοίκους! [ΦΩΤΟ]](https://enallaktikos.gr/wp-content/uploads/2022/01/img75861_eefe5e6be440c3808351e77dfc0ae346.jpg "Αυτός ο κάθετος αστικός λαχανόκηπος θα παρέχει τρόφιμα σε 24 εκατομμύρια κατοίκους! [ΦΩΤΟ]")
