Τα περισσότερα φυτά το χειμώνα δεν αντέχουν τις χαμηλές θερμοκρασίες. Το χιόνι μπορεί να καταστρέψει, τις ρίζες, τους βλαστούς ή και ολόκληρο το φυτό. Τα πιο ευαίσθητα φυτά είναι αυτά που έχουμε φυτέψει σε γλάστρες τα οποία είναι και πιο εύκολο να τα μετακινήσουμε σε ασφαλές μέρος προκειμένου να τα προστατεύσουμε από την παγωνιά και τον αέρα.
Εάν θέλουμε να προφυλάξουμε τις ρίζες των φυτών μας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έαν δεν έχουμε κάποιο κατάλληλο υλικό, άχυρα ή φύλλα και να τα στερεώσουμε με κάποιο τρόπο.
Τα φυτά που χρειάζονται οπωσδήποτε προστασία από το χιόνι είναι ο ιβίσκος, η βοκαμβίλια, απαραιτήτως η γαρδένια, η πλουμέρια,η ορτανσία , η διπλαδένια κι φυτά τροπικά που αναπτύσσονται σε ζεστά κλίματα.
Εάν δεν μπορείτε να τα βάλετε στο σπίτι, καλύψτε τις γλάστρες με ειδικό πανί παγοπροστασίας. Το πανί αυτό κρατά τη θερμοκρασία του φυτού 3-5 βαθμούς υψηλότερα από το εξωτερικό περιβάλλον, επιτρέποντάς του συγχρόνως να αναπνέει. Μπορείτε να το βρείτε στην αγορά σε ρολό με το μέτρο.
Προστασία από το χιόνι χρειάζονται και όλα τα καλοκαιρινά αρωματικά φυτά, όπως η μέντα, ο βασιλικός, ο δυόσμος,το μελισσόχορτο. Εάν δεν μπορείτε να τα καλύψετε μια άλλη λύση είναι να τα κλαδέψετε ώστε να ξαναπετάξουν την άνοιξη.
Ευαίσθητα στο χιόνι είναι και τα εσπεριδοειδή, ειδικά οι λεμονιές και οι πορτοκαλιές καθώς και τα φυτά εσωτερικού χώρου μπένζαμιν, σεφλέρες, γιούκα, δράκαινες, εάν τα έχουμε έξω φυτεμένα σε γλάστρες. Εάν χιονίσει πολύ, προστασία χρειάζονται ακόμη και οι πιο ανθεκτικοί κάκτοι.