ΑρχικήΕΛΛΑΔΑΔείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

20 Μαρτίου 2014

108

Από την ταράτσα στο τραπέζι

Ξεχάστε το από το χωράφι στο τραπέζι… Η νέα τάση είναι από την ταράτσα στο τραπέζι. Οι ταρατσόκηποι!

Τα τελευταία χρόνια σε εστιατόρια σε όλη την ΗΠΑ, σεφ και επιχειρηματίες συνειδητοποιούν την αξία της παραγωγής φρέσκων βιολογικών προιόντων που τα καλλιεργούν συνήθως στις ταράτσες των εστιατορίων τους.

Όσο κι αν αυτό σας φαίνεται αδύνατον η αλήθεια είναι ότι ένας ταρατσόπος αρκεί για να τροφοδοτήσει ένα εστιατόριο 80 θέσεων για 10 ολόκληρους μήνες διαθέτοντας πολλές ποικιλίες λαχανικών , αρωματικών βοτάνων και φρούτων. Αξιοποιώντας ακόμα και το ύψος ή χρησιμοποιώντας τεχνικές υδροπονίας και ενυδρειοπονίας.

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Chez Panisse σε Μπέρκλεϊ, Καλιφόρνια

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Founding Farmers Restaurant στην Ουάσιγκτον

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Farm & Table στο Albuquerque, NM

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Gravity 1020 στο Fort Collins

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Δείτε τους ταρατσόκηπους στα καλύτερα ρεστοράν των Η.Π.Α! (ΦΩΤΟ)

Bell Book & Candle στην Νέα Υόρκη

Προηγούμενο άρθρο

Δωρεάν εξειδικευμένα προγράμματα για αποφοίτους ΑΕΙ – ΤΕΙ

Επόμενο άρθρο

Χαλκίδα: Διήμερο προβολών ντοκιμαντέρ για το νερό στον Καθρέφτη

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ Ακύρωση απάντησης

εισάγετε το σχόλιό σας!

παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

έχετε εισάγει εσφαλμένη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου!

παρακαλώ εισάγετε εδώ την ηλεκτρονική σας διεύθυνση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

echo ‘’ ;