FORWARD: Η online πλατφόρμα διαχείρισης φαγητού που ανακουφίζει όσους έχουν ανάγκη [βίντεο]

Online Πλατφόρμα Διαχείρισης Φαγητού “FORWARD – Food Recovery and Waste Reduction” (www.foodwastereduction.com)

H πλατφόρμα δημιουργήθηκε με στόχο την μείωση του φαινομένου της σπατάλης τροφίμων, δίνοντας την δυνατότητα σε φιλανθρωπικούς οργανισμούς και σε φιλανθρωπικές οργανώσεις να διοχετεύουν δωρεάν φαγητό στους ανθρώπους που το έχουν ανάγκη.

Οι ομάδες που δύναται να συμμετέχουν στην πλατφόρμα διαχείρισης φαγητού είναι η Ομάδα Α (αντιπροσώποι της αλυσίδας τροφίμων όπως παραγωγοί τροφίμων και πωλητές τροφίμων) π.χ. Σούπερ Μάρκετ, Νοσοκομεία, Εστιατόρια, Εταιρείες Προετοιμασίας Φαγητού, Ξενοδοχεία κλπ, και η Ομάδα Β (Μη Κερδοσκοπικοί Οργανισμοί και Φιλανθρωπικές Οργανώσεις).

Τα ωφέλη διαχείρισης της πλατφόρμας είναι πολλαπλά λόγω οτι οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να προσδιορίσουν εύκολα και γρήγορα πού και πώς δημουργούνται τα περισσεύματα τροφίμων ώστε να μπορούν με εύκολο και γρήγορο τρόπο να τα αναδιανείμουν σε όσους τα έχουν ανάγκη.