25.8 C
Athens
Τετάρτη, 29 Ιουνίου, 2022
ΑρχικήΤΡΟΦΙΜΑΗ άγνωστη διατροφική αξία των σαλιγκαριών

Η άγνωστη διατροφική αξία των σαλιγκαριών

Το σαλιγκάρι είναι γαστερόποδο πνευμονοφόρο μαλάκιο που το σώμα του προφυλάσσεται από ένα περιελιγμένο όστρακο. 
Το πιο χαρακτηριστικό είδος είναι ο Κοχλίας,  κοινώς σαλιγκάρι, σάλιαγκας, χοχλιός, καράολος στην κυπριακή διάλεκτο, κοχλιοί στην κρητική διάλεκτο. 

Tα σαλιγκάρια είναι μια υψηλής αξίας θρεπτική τροφή που έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι του κρέατος. 

* Xαμηλή θερμιδική αξία
* Μικρή περιεκτικότητα σε λίπη
* Ευεργετικά  λκπαρά οξέα
* Υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία.
Οι ιδιότητες των σαλιγκαριών :
Τα οξέα των σαλιγκαριών βοηθούν στην  μείωση της χοληστερίνης ενώ τα Ω3 λιπαρά οξέα που περιέχουν είναι απαραίτητα και ευεργετικά στη διατροφή μας. 
Τα σαλιγκάρια είναι εκλεκτό φαγητό, ενταγμένο  στην παραδοσική κρητική διατροφή με την ονομασία ” κοχλιοί”.
Θεωρούνται καλή πηγή  μαγνησίου, φωσφόρου, κάλιου, νάτριου, βιταμινών κι ασβεστίου.
Τα σαλιγκάρια είναι ιδανική τροφή σε περιόδους νηστείας, όπως είναι αυτή που διανύουμε τώρα.
Η άγνωστη διατροφική αξία των σαλιγκαριών
Με πληροφορίες από: Wikipedia
                                Back to nature.gr
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

echo ‘’ ;