Η πρώτη εγκατάσταση φάρμας σε εσωτερικό χώρο στην Ευρώπη είναι γεγονός! Οι καταναλωτές στο σούπερ μάρκετ METRO στο Βερολίνο μπορούν πλέον να αγοράζουν φρεσκοκομμένα λαχανικά και βότανα από την κάθετη φάρμα που βρίσκεται στο εσωτερικό του καταστήματος.
Συντάκτης: enallaktikos.gr
Το συγκεκριμένο project ξεκίνησε πριν λίγα χρόνια από την startup INFARM με στόχο την προώθηση της ιδέας της διατροφικής ανεξαρτησίας των πόλεων μέσω της εγκατάστασης κάθετων καλλιεργειών σε εσωτερικούς χώρους.
Τα πλεονεκτήματα της κάθετης καλλιέργειας σε εσωτερικούς χώρους είναι, μεταξύ άλλων, η μείωση του κόστους μεταφοράς αλλά και του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
Επίσης, γίνεται χρήση λιγότερου νερού, ενέργειας και χώρου σε σύγκριση με τις συμβατικές καλλιέργειες και τα οριζόντια θερμοκήπια.