Πώς; πρέπει να συλλέγουμε τα βότανα:
Η κοπή πρέπει να γίνεται πριν ανθίσει το φυτό ή στο στάδιο που τελειώνει η άνθηση των φυτών για να μην προξενείται ζημιά στη μελισσοκομία και ως ημερομηνία έναρξης κοπής ορίζουμε για το φασκόμηλο την 21η Μαΐου και για την ρίγανη την 10η Ιουνίου.
Συλλέγουμε σπόρους και βλαστούς μετά την ανθοφορία , στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης του φυτού.
Η κοπή της ρίγανης και των άλλων βοτάνων, πρέπει να γίνεται με κοφτερό εργαλείο (ψαλίδι, δρεπάνι, κ.λ.π.) για να μη καταστρέφονται ή ξεριζώνονται τα φυτά. Ξεριζώνοντας το φυτό, το καταστρέφουμε τελείως, με αποτέλεσμα σιγά σιγά να προξενούμε την ερήμωση του τόπου, με πολλές παρενέργειες για τη βιοποικιλότητα και την άγρια ζωή.
Ποτέ δεν συλλέγουμε ολόκληρο το φυτό. Πάντα αφήνουμε μέρος του φυτού, (κάποια κλαδιά) για να μπορέσει να επιβιώσει και να μας δώσει τα οφέλη του και την επόμενη χρονιά.
Δεν συλλέγουμε ποσότητες μεγαλύτερες απ’ότι χρειαζόμαστε.
Τα αρωματικά φυτά τα μαζεύουμε νωρίς το πρωί εφόσον δεν υπάρχει υγρασία.
Αν χρειαζόμαστε τις ρίζες του βοτάνου, τις συλλέγουμε το φθινόπωρο και το χειμώνα τότε που το φυτό έχει σταματήσει την παραγωγή φύλλων και λουλουδιών, όταν δηλαδή έχει τελειώσει ο κύκλος του φυτού.
