Η διατροφή των παραδοσιακών Κρητών, η λεγόμενη Μεσογειακή διατροφή, είχε πολλά ζωικά προϊόντα; Ποια είναι η ιστορική αλήθεια; Ποια είναι η πραγματική διατροφή πίσω από αυτό που πλασάρεται ως πρότυπο υγιεινής διατροφής και μακροζωίας;
Το 1948 η ελληνική κυβέρνηση ζητά από το Αμερικανικό Ιδρυμα Ροκφέλερ να διεξαγάγει μία έρευνα. Το θέμα της ήταν πως τα επιτεύγματα των εκβιομηχανισμένων χωρών μπορούν να ωφελήσουν την υπανάπτυκτη Κρήτη.