Oι άνθρωποι που έχουν υιοθετήσει μία διατροφή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και ψάρι, διαθέτουν μεγαλύτερο εγκέφαλο, σύμφωνα με νέα έρευνα της Αμερικανικής Ένωσης Νευρολογίας.
Σύμφωνα με μία νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό journal Neurology, οι άνθρωποι που έχουν υιοθετήσει μία διατροφή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και ψάρι, διαθέτουν μεγαλύτερο εγκέφαλο. Ο επικεφαλής της έρευνας αναφέρει ότι υπάρχουν ισχυρά ευρήματα που υποστηρίζουν ότι ο μεγαλύτερος όγκος εγκεφάλου συνδέεται με καλύτερες γνωστικές λειτουργίες, επομένως η σωστή διατροφή ίσως συμβάλει στο να ρυθμίζονται και να διατηρούνται οι γνωστικές λειτουργίες σε ηλικιωμένους ανθρώπους.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από το Erasmus University Medical Center και είχε ως δείγμα 4.213 ενήλικες με μέση ηλικία τα 66 έτη, εκ των οποίων κανένας δεν είχε διαγνωστεί με άνοια. Οι ερευνητές έδωσαν στους συμμετέχοντες μία σειρά από ερωτηματολόγια για να αξιολογήσουν τις διατροφικές τους συνήθειες, σε μία κλίμακα από το 0 όπου αντιπροσωπεύει την εξαιρετικά ανθυγιεινή διατροφή ως το 14 που αντιπροσωπεύει την εξαιρετικά υγιεινή.
Η καλύτερη διατροφή σύμφωνα με τις επίσημες συστάσεις τις Ολλανδίας, είναι αυτή που είναι πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, προϊόντα ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά και ψάρι και μικρή πρόσληψη σε αναψυκτικά με ζάχαρη. Παράλληλα, πραγματοποίησαν μαγνητική στους συμμετέχοντες για να καταγραφεί η έκταση του εγκεφάλου τους. Λαμβάνοντας υπόψη τους την ηλικία, το φύλο, την εκπαίδευση, την υπέρταση, τη φυσική δραστηριότητα και το αν καπνίζουν ή όχι οι συμμετέχοντες, οι ερευνητές συμπέραναν ότι όσο πιο υγιεινή ήταν η διατροφή των συμμετεχόντων, τόσο μεγαλύτερος ήταν ο όγκος του εγκεφάλου τους.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε και με βάση την Μεσογειακή διατροφή, η οποία είχε πολλές ομοιότητες με τις κατευθυντήριες γραμμές του ολλανδικού κράτους για τη διατροφή, όπως τα λαχανικά, τα ψάρια και οι ξηροί καρποί και κατέληξαν στα ίδια συμπεράσματα. Βέβαια, στις παραπάνω έρευνες βρέθηκε η συσχέτιση μεταξύ μεγαλύτερου όγκου του εγκεφάλου και πιο υγιεινής διατροφής και δεν αποδεικνύει τη σχέση αιτίου αποτελέσματος μεταξύ αυτών των δύο παραγόντων.
Επίσης, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όπως σε κάθε έρευνα, υπάρχουν περιορισμοί, που αφορούν στο ότι τα ερωτηματολόγια ήταν αυτοαναφοράς και είχαν ως προϋπόθεση το να θυμούνται οι συμμετέχοντες τις διατροφικές τους συνήθειες για τον τελευταίο μήνα καθώς και το ότι το δείγμα ήταν συγκεκριμένο και αποτελούνταν από κατοίκους της Ολλανδίας, οπότε ενδέχεται άλλος πληθυσμός να μην έχει τα ίδια αποτελέσματα.
Απόδοση: Γλυκερία Αποστολοπούλου, Ψυχολόγος
Επιμέλεια: PsychologyNow.gr
