Γράφει ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης – Πελίτι
Στα 24 μου επέλεξα να ζήσω χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα και χωρίς χρήματα, έζησα με αυτό τον τρόπο ζωής για δέκα χρόνια σχεδόν, αυτή η γνώση και η εμπειρία μεταφέρετε μέσα από αυτά τα άρθρα.
Το βιβλίο Βαδίζοντας προς την αυτάρκεια είναι μια σειρά από άρθρα που έχω γράψει κατά κύριο λόγο από την άνοιξη του 2020 ως σήμερα. Στο βιβλίο συμπεριλαμβάνονται άρθρα και συνταγές και συνεργατών του Πελίτι. Κάτω από το άρθρο υπάρχει η ημερομηνία δημοσίευσης του στη σελίδα του Πελίτι και σύνδεσμος για τη σελίδα του Πελίτι. Σε κάποια άρθρα έγιναν μικρές διορθώσεις, αλλιώς είναι ένα κείμενο για την ιστοσελίδα αλλιώς για ένα έντυπο. Αν βρείτε παραλήψεις ή λάθη παρακαλώ ενημερώστε με.
Όλα τα άρθρα μπορείτε να τα βρείτε ελεύθερα στην ιστοσελίδα του Πελίτι https://peliti.gr/ τα βίντεο στο κανάλι του Πελίτι στο YouTube Πελίτι/Peliti Σε κάποια άρθρα παραθέτω τη συζήτηση που έγινε στη σελίδα του Πελίτι στο FB Κοινότητα Πελίτι / Peliti community κάτω από τη δημοσίευση οι συμμετέχοντες μοιράζουν την εμπειρία τους και τους ευχαριστώ θερμά.
Το βιβλίο Βαδίζοντας προς την αυτάρκεια είναι η πρώτη ηλεκτρονική έκδοση του Πελίτι. Το Πελίτι από την ώρα που γεννήθηκε το 1995 ξεκίνησε να εκδίδει μικρά ή μεγάλα έντυπα πάνω στο θέμα της συλλογής και διατήρησης των παραδοσιακών ποικιλιών σπόρων, τα «κατά τόπους αγροκτήματα», ετήσια ημερολόγια, φυλλάδια, κ.λ.π. Τώρα οι οικονομικές και κοινωνικές συνθήκες έχουν αλλάξει και η έκδοση βιβλίων από το Πελίτι είναι πλέον αδύνατη. Έτσι σκεφτήκαμε να χρησιμοποιήσουμε την τεχνολογία και να εκδώσουμε το πρώτο μας ηλεκτρονικό βιβλίο.
Θα σας πρότεινα τα άρθρα που θεωρείτε σημαντικά και θέλετε να τα βρείτε ξανά εκτός από το να τα αποθηκεύσετε το σύνδεσμο τους, να τα κατεβάσετε στον υπολογιστή σας. Μπορείτε να κατεβάσετε ελεύθερα το παρόν έντυπο και να το μοιραστείτε με τους φίλους σας.
Ευχαριστώ θερμά όλους τους ανθρώπους, τους φίλους τους γνωστούς και τους άγνωστους που στάθηκαν δίπλα μου σε αυτό το επικό ταξίδι. Ευχαριστώ και όλους αυτούς που θα έρθουν στο μέλλον ως συνοδοιπόροι στο ταξίδι της ζωής.
Ευγνώμων σε όλους τους προγόνους μου και για ότι έζησα και όλα τα δώρα που πήρα “όμορφα” ή “άσχημα” αυτά με διαμόρφωσαν να είμαι αυτός που είμαι σήμερα.
Ευχαριστώ τη γυναίκα μου Σοφία Γίδα και τον γιό μας Πέτρο.
Μια αγκαλιά
Παναγιώτης Σαϊνατούδης
Ιδρυτής του Πελίτι
Η φωτογραφία του άρθρου είναι τραβηγμένη από τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη στη Δράμα την Παρασκευή, 1 Δεκεμβρίου 2023, 7:08:17 πμ όταν το Βόρειο Σέλας έκανε την εμφάνιση του στη Δράμα.
