Γάλα από καρύδα, λιναρόσπορο, κάσιους και κάνναβη! Αυτές είναι οι εναλλακτικές φυτικές επιλογές που θα προτιμήσουν οι καταναλωτές το 2017, σύμφωνα με το Forbes.
Το περιοδικό σε άρθρο του επισημαίνει την τάση των καταναλωτών να επιλέγουν γαλακτοκομικά προϊόντα φυτικής προέλευσης, με το γάλα κάνναβης να κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς.
Το γάλα κάνναβης αποτελεί μια πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, έχει υψηλά φυσικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι καλή πηγή σιδήρου και διαθέτει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Με πιο δημοφιλές το γάλα αμυγδάλου, η αγορά φυτικών προϊόντων γάλακτος αναμένεται να έχει κέρδη 35$ δισεκατομμύρια το 2024.
Διαβάστε ακόμη:
