Το Μυστικό για μακροζωία σύμφωνα με το Χάρβαρντ: Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ έχουν στρέψει την προσοχή τους σε μια τροφή που θεωρούν απαραίτητη για όσους επιθυμούν να ζήσουν έως τα 100 χρόνια. Αν και δεν αποτελεί «θαυματουργό» τρόφιμο από μόνη της, μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη μακροζωία.
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη μακροζωία και στη γενική ευεξία μας. Μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή παρέχει στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, προλαμβάνει χρόνιες ασθένειες και αυξάνει το προσδόκιμο ζωής.
Η μεσογειακή διατροφή ως κλειδί για τη μακροζωία
Μια από τις πιο συνιστώμενες διατροφές για τη διατήρηση της υγείας είναι η μεσογειακή διατροφή. Βασίζεται στην κατανάλωση φρέσκων τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια και, φυσικά, το ελαιόλαδο. Χάρη στη σύνθεσή της, αυτή η διατροφή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, υγιεινά λιπαρά και βασικές βιταμίνες, που συμβάλλουν στη βελτίωση της καρδιακής υγείας, στη διατήρηση της εγκεφαλικής λειτουργίας και στη ρύθμιση του σωματικού βάρους.
Υιοθετώντας μια τέτοια διατροφή, μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο για ασθένειες που σχετίζονται άμεσα με το τι τρώμε, και να αυξήσουμε τις πιθανότητες για μια δραστήρια και μακρά ζωή.
Η τροφή-κλειδί: Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
Η τροφή που ξεχωρίζει σύμφωνα με τους ειδικούς του Χάρβαρντ είναι το ελαιόλαδο, και συγκεκριμένα το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Ο δρ Howard LeWine, αρχισυντάκτης του Harvard Health Publishing, εξηγεί ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων, με το ελαιόλαδο να παίζει σημαντικό ρόλο. «Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που αποτελούν περίπου το 75% της σύστασής του. Αυτά συμβάλλουν στη μείωση της “κακής” LDL χοληστερόλης όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λιπαρά», σημειώνει.
Τα οφέλη του ελαιολάδου αποδίδονται στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση ελαιολάδου με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ορισμένων τύπων καρκίνου και άνοιας.
Γιατί το Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο είναι ξεχωριστό
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ξεχωρίζει από το απλό, καθώς προέρχεται από μηχανική έκθλιψη ώριμων ελιών χωρίς χρήση υψηλών θερμοκρασιών ή χημικών διαλυτών. Αυτή η μέθοδος διατηρεί τις φαινόλες, χημικές ενώσεις με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες συχνά χάνονται στους πιο επεξεργασμένους τύπους ελαιολάδου.
Παρότι τα εργαστηριακά πειράματα δείχνουν ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις φαινολών παρέχουν επιπλέον οφέλη, δεν υπάρχουν οριστικές μελέτες που να αποδεικνύουν ότι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο υπερτερεί του κανονικού στην πρόληψη καρδιαγγειακών ή άλλων ασθενειών.
Η δύναμη της Μεσογειακής Διατροφής
Η γενναιόδωρη χρήση του ελαιολάδου στη μεσογειακή διατροφή αναδεικνύεται ως βασικός παράγοντας για την προώθηση της υγείας και της μακροζωίας. Αν και καμία τροφή από μόνη της δεν μπορεί να εξασφαλίσει μακροζωία, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να αποτελέσει ένα από τα πιο ισχυρά «όπλα» μας για να ζήσουμε περισσότερο και καλύτερα.
