Αμφιλεγόμενα και πάντως όχι ευχάριστα αποτελέσματα, για την κατανάλωση γαλακτοκομικών. έρχονται από την Σουηδία.
Δυο μεγάλες έρενες, έδειξαν ότι το γάλα αυξάνει τον κίνδυνο θνησιμότητας και καταγμάτων σε γυναίκες και σε άντρες .
Συγκεκριμένα, οι έρευνες που έγιναν σε δείγμα 61.433 γυναικών (ηλικίας 39-74 ετών ) και 45.339 ανδρών (ηλικίας 45-79 ) μελετώντας την σχέση μεταξύ της ποσότητας γάλακτος και της θνησιμότητας, κατέληξαν στο εξής συμπέρασμα:
Για τις γυναίκες, ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου καταγράφονταν αυξημένος κατά 90%, εάν κατανάλωναν ημερησίως πάνω από 3 ποτήρια γάλα.
Αυξημένος αλλά σε μικρότερο βαθμό ήταν ο ίδιος κίνδυνος και για τους άντρες . Από τα τρία ποτήρια και πάνω, κινδύνευαν με πρόωρο θάνατο κατά 10%.
Σε διάστημα 20 ετών που οι επιστήμονες παρακολουθούσαν το συγκεκριμένο δείγμα των γυναικών, 15.541 πέθαναν και 17.252 έπαθαν κάποιο κάταγμα.
Σε διάστημα 11 ετών που παρακολουθούσαν το δείγμα των αντρών, 10.112 άντρες πέθαναν και 5.066 έπαθαν κάποιο κάταγμα.
Με πληροφορίες από : bmj.com
