Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του φακέλου (προζύμι από κινόα) με 350 gr αλεύρι φαγόπυρο, 150gr αλεύρι σόγιας, 1 φακελάκι ξερή μαγιά Vita Vegan* και 1 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι.
Προσθέστε 375 ml χλιαρό νερό και ζυμώστε τη ζύμη καλά. Σκεπάστε τη ζύμη και τοοθετήστε τη για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
Κατόπιν, ζυμώστε ξανά και τοποθετήστε τη ζύμη σε φόρμα, την οποία έχετε ήδη αλείψει με λάδι ή βούτυρο. Βάλτε τη σε κρύο φούρνο μαζί με ένα μπολάκι νερό.
Ψήστε στους 180-200 C για περίπου 80 λεπτά.
Συστατικά: 100% προζύμι από Κινόα, ελεγχόμενης Βιολογικής καλλιέργειας.
τέλεια συνατγη , είναι πολύ σημαντικό να προβάλλονται τέτοιου είδους συνταγές λόγω του ό,τι μεγάλο ποσοστό των ανθρώπων έχουν δυσανεξία στη γλουτένη