Τα 10 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μικροπλαστικά και πώς να τα αποφύγετε.
Μια ειδικός αποκάλυψε ποια τρόφιμα περιέχουν υψηλές ποσότητες μικροπλαστικών, καθώς και «εύκολες εναλλακτικές» που μπορούν να σας βοηθήσουν να τα αποφύγετε.
Τα μικροπλαστικά είναι μικροσκοπικά κομμάτια πλαστικού μικρότερα από 5 χιλιοστά, που συνδέονται με καρκίνο, βλάβες στο DNA, κυτταρικές βλάβες και άλλα προβλήματα υγείας.
Παρόλο που τα περισσότερα τρόφιμα και ποτά που αποθηκεύονται σε πλαστικά δοχεία περιέχουν αυτά τα μικροσωματίδια, ορισμένα προϊόντα έχουν πολύ υψηλότερες συγκεντρώσεις. Η Beatrice, γνωστή ως «η Κυρία κατά των Πλαστικών», αποκάλυψε τα 10 τρόφιμα και ποτά που καταναλώνουμε συχνά και περιέχουν τα περισσότερα μικροπλαστικά, ενώ πρότεινε ασφαλέστερες και υγιεινότερες εναλλακτικές.
Παρότι τα θαλασσινά είναι γνωστό πως περιέχουν μικροπλαστικά, η Beatrice ανέδειξε λιγότερο γνωστούς «ένοχους», όπως συγκεκριμένα άλατα και συσκευασίες παιδικών τροφών. Στη λίστα της περιλαμβάνεται και η μπίρα, λόγω της παρασκευής της σε πλαστικά δοχεία.
1. Θαλασσινά
«Η ποσότητα μικροπλαστικών στον ωκεανό διπλασιάζεται κάθε έξι χρόνια, και όλα αυτά καταλήγουν στα θαλασσινά μας», λέει η Beatrice. Τα μύδια, οι καβούρια και σχεδόν όλα τα είδη ψαριών περιέχουν «πολύ υψηλές ποσότητες» μικροπλαστικών. Σύμφωνα με μελέτη, όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες οστρακοειδών καταναλώνουν περίπου 11.000 μικροπλαστικά σωματίδια ετησίως.
Εναλλακτική: Περιορίστε την κατανάλωση θαλασσινών και αποφύγετε τα επεξεργασμένα ψάρια.
2. Αλάτι
Το ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι περιέχει υψηλές ποσότητες μικροπλαστικών, λόγω της ρύπανσης των ωκεανών από όπου συλλέγεται. Αντίθετα, το επεξεργασμένο αλάτι στις ΗΠΑ περιέχει λιγότερα μικροπλαστικά, καθώς η επεξεργασία αφαιρεί μεγάλο μέρος τους.
Εναλλακτική: Προτιμήστε επεξεργασμένο αλάτι αντί για ανεπεξέργαστο θαλασσινό ή ροζ αλάτι Ιμαλαΐων.
3. Επεξεργασμένα γαλακτοκομικά
Τα επεξεργασμένα γαλακτοκομικά, όπως το τυρί σε σκόνη και το γάλα του εμπορίου, περιέχουν περισσότερα μικροπλαστικά από τα λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα.
Εναλλακτική: Προτιμήστε βιολογικό γάλα από τοπικούς παραγωγούς και τυρί ωρίμανσης.
4. Συσκευασμένα παιδικά τρόφιμα
Οι πλαστικές συσκευασίες για παιδικές τροφές, ιδιαίτερα εκείνες που θερμαίνονται κατά την παστερίωση, απελευθερώνουν μικροπλαστικά και τοξικές χημικές ουσίες.
Εναλλακτική: Προτιμήστε φρέσκα, ακατέργαστα φρούτα και λαχανικά για τα παιδιά σας.
5. Φαγητά σε συσκευασίες αλουμινίου
Τρόφιμα όπως φακές ή τόνος που συσκευάζονται και μαγειρεύονται σε αλουμινένιες συσκευασίες περιέχουν υψηλές ποσότητες μικροπλαστικών.
Εναλλακτική: Επιλέξτε αποξηραμένες φακές ή φασόλια και μαγειρέψτε τα μόνοι σας.
6. Τσάι σε σακουλάκια από νάιλον
Τα σακουλάκια από νάιλον που χρησιμοποιούνται για το τσάι απελευθερώνουν τεράστιες ποσότητες μικροπλαστικών σε ζεστό νερό.
Εναλλακτική: Προτιμήστε τσάι χύμα και χρησιμοποιήστε μεταλλικά φίλτρα ή τσάι σε χάρτινες συσκευασίες.
7. Επεξεργασμένο κρέας
Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως κοτομπουκιές και γαρίδες πανέ, περιέχουν πολύ περισσότερα μικροπλαστικά από το μη επεξεργασμένο κρέας.
Εναλλακτική: Επιλέξτε λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα.
8. Φύκια
Τα μικροπλαστικά παγιδεύονται στην επιφάνεια των φυκιών, και το πλύσιμο δεν αφαιρεί επαρκώς τους ρύπους.
Εναλλακτική: Περιορίστε την κατανάλωση φυκιών.
9. Μέλι
Το μέλι είναι ευρέως μολυσμένο με μικροπλαστικά, τα οποία μεταφέρονται από τις μέλισσες όταν συλλέγουν γύρη σε ρυπασμένα περιβάλλοντα.
Εναλλακτική: Επιλέξτε μέλι από αγροτικές περιοχές.
10. Μπίρα
Η παρασκευή μπίρας συχνά περιλαμβάνει τη χρήση πλαστικών υλικών, με αποτέλεσμα την παρουσία μικροπλαστικών σε πολλά είδη μπίρας.
Εναλλακτική: Επιλέξτε μπίρα σε γυάλινα μπουκάλια και από μεγαλύτερα brands που εφαρμόζουν καλύτερα συστήματα φιλτραρίσματος.
Πηγή: Daily Mail
